Le Gypse Art-Roc. À Roccastrada, en Toscane, se trouve le plus grand gisement de gypse d’Italie. Il y a 200 millions d’années, il y avait une mer tropicale avec des récifs de corail. Ce séchage en mer a formé de grands dépôts de cristaux de sulfate de calcium.
Gessi Roccastrada est la plus grande unité de production de plâtre italienne sur 500 hectares. Une attention particulière est consacrée à la gestion des carrières; une fois qu’une zone d’excavation est épuisée, elle est assainie et transformée en zone boisée, selon des stricts critères de qualité environnementale. Le plâtre des carrières, sélectionné de manière appropriée, broyé et criblé, est finalement cuit et raffiné.